Otwarte Warsztaty Garncarskie i Kuchni Średniowiecznej
III SZCZYCIEŃSKIE WARSZTATY TRADYCJI
19.06.2016 (w ramach NOCY KUPAŁY Szczytno 2016)
11:00 - 19:00
Ruiny Zamku Krzyżackiego
Podczas tegorocznej Nocy Kupały w szczytnie poprowadzimy warsztaty ceramiczne, podczas których uczestnicy nie tylko wykonają kopie średniowiecznych naczyń użytkowych (m. in. kubki, miski, naczynia sitowate), ale spróbujemy również wykonać makietę średniowiecznego grodu! Wiadomo powszechnie, że praca garncarza nie należy ani do zajęć czystych, ani też do łatwych a na dodatek wzmaga głód! dlatego...w tym roku warsztatom ceramicznym towarzyszą warsztaty średniowiecznej kuchni pruskiej. Rzymski historyk Tacyt napisał o Prusach, że „…uprawiają zboże i inne owoce cierpliwej niż zwykli to czynić Germanie…”. Badania archeologiczne wykazały, że spośród zbóż Prusowie uprawiali gaydis (pszenica), moasis lub mayse (jęczmień), rugis (żyto), wyse (owies), prasan (proso). W przydomowych ogrodach najstarszych mieszkańców Warmii i Mazur owocowały zaś jabłonie, grusze, śliwy, a ponadto można w nich było znaleźć bób, groch, czy choćby rzepę. Podczas warsztatów średniowiecznej kuchni pruskiej uczestnicy nie tylko zobaczą jak i co się niegdyś gotowało w glinianych garnkach na otwartym ogniu, czy wysłuchają opowieści o tym co jedzono i pito w tych odległych czasach ale własnoręcznie, w pocie czoła i z wielką satysfakcją przygotują mąkę. A potem samodzielnie (wedle własnego uznania i receptury) pod okiem instruktorów upieką przygotowane przez siebie podpłomyki. Nie zabraknie dawnych przepisów i rad kulinarnych...
Warsztaty Garncarskie i Kuchni Średniowiecznej
